Rigtig Kaffes egen kaffeblend: Gold Crema!

26/06 2015 : Kaffeviden
Rigtig Kaffes egen kaffeblend: Gold Crema!

Rigtig Kaffe har fået udviklet sin helt egen, unikke kaffeblend - Rigtig Kaffe Gold Crema. 

Vi glæder os utroligt meget til at introducere Rigtig Kaffe Gold Crema, som er en 100% Arabica blanding, der består af tre bønner fra tre af Brasiliens bedste Speciality kaffeplantager, som er følgende:

  • Fazenda Samambaia
  • Fazenda Lagoa do Morro
  • Fazenda Monte Alegre

Arcaffe Rigtig Kaffe Gold Crema har en fantastisk flot crema og en fløjlsagtig blød smag af hasselnød og malt med en dejlig eftersmag af chokolade. Blandingen giver en helt fantastisk espressokaffe, cappuccino, latte m.fl.

Kaffeblenden er udviklet i et tæt samarbejde med Arcaffe, som har ristet kaffen og sørget for, at den er blevet præcis som vi ønskede det - dette er virkelig en kaffe til den kræsne og kvalitetsbevidste!

Arcaffe har sendt os en række spændende billeder fra ristningen og pakningen af kaffen, som kan ses her:  

  

Bønnernes oprindelse

Fazenda Samambai

I området Campos dos Vertentes, Brasilien ligger Samambai plantagen, som ejes af Henrique Cambraia. Her dyrkes en af de bedste, traditionelle, uvaskede brasilianske kaffer, som er kontrolleret af BSCA (Brazilian Specialty Coffees Association).

Bønne Samambai
Producent Fazenda Samambaia
Land Brasilien
Produktionsområde “Campos dos Vertentes”, Minas Gerais state, Sul de Minas regionen
Art Arabica
Variation Mundo Novo, Acaià, Catucaì, Bourbon
Højde 1.000 - 1.100 m.
Behandling Uvasket
Tørring Soltørret
Høst Maj til juli


Fazenda Lagoa do Morro

Lagoa do Morro plantagen er en brasiliansk plantage beliggende i Brejões regionen. Plantagen producerer en speciel "Fully Washed" brasiliansk kaffe - efter vores mening, den bedste af slagsen! Bjergene ved plantagen er indhyllet i tåge indtil solen begynder at oplyse dem. Dette betyder, at plantagens produktion skal vaskes og derefter tørres i ovnen. Vaskeprocessen og den specielle udvælgelse gør denne kaffe yderst harmonisk og velbalanceret.

Bønne Lagoa do Morro
Producent Fazenda Lagoa do Morro
Land Brasilien
Produktionsområde Brejões, Bahia state
Art Arabica
Variation Catuaì (60%), Mundo Novo (33%), several (7%)
Højde 800 - 920 m.
Behandling Fully washed
Tørring Ovntørret
Høst Juni til september


Fazenda Monte Alegre

Monte Alegre plantagen er en brasiliansk plantage beliggende i den sydlige del af Minas Gerais regionen, som er kendt for sin fantastiske kvalitetskaffe. Plantagen er en af de vigtigste og mest organiserede i Brasilien, og kaffen herfra er en af de bedste, der findes. Vaskeprocessen og den specielle udvælgelse gør, at det er en utrolig ensartet og harmonisk kaffe.

Bønne Monte Alegre
Producent Fazenda Monte Alegre
Land Brasilien
Produktionsområde Monte Belo, Sul de Minas, Minas Gerais state
Art Arabica
Variation Mundo Novo (41%), Acaià (22%), Catuaì (21%), Bourbon (8%), several (8%)
Højde 900 - 1.200 m.
Behandling Fully washed
Tørring Tørret i gårdhaven og efterfølgende ovtørret 
Høst Slutningen af maj til september

Relaterede indlæg

Log ind for at give en anmeldelse

Del dette indlæg