God Kaffe - Grundbog for kaffeelskere Inkl Rigtig Kaffe

God Kaffe er en spændende og dybdegående grundbog for kaffeelskere. Bogen guider dig igennem alt fra dyrkningen af råkaffe til ristningen, brygningen og smagen. Du kommer til at lære om de forskellige bryggemetoder, som anvendes - både på cafeen, men også hjemme i køkkenet.

Bogen indeholder en gennemgående beskrivelse af, hvordan du smager kaffen og sætter ord på de mange smagsnoter. Kaffe smager ikke blot af kaffe, men har en lang række smagsnoter og aromaer, som gør den specifikke kaffeblend og ristning unik.

• Kaffe med nye øjne
• Sådan smager du på kaffe
• Sæt ord på smagen
• Sådan dyrkes den gode kaffe
• At forvandle bær til bønne
• Kunsten at riste god kaffe
• Bryggemetoder – fra aeropress til tragt og filter
• Sådan laver du espresso
• Sådan hælder du latte art … og meget, meget mere

God Kaffe - Grundbog for kaffeelskere: af Klaus Thomsen, Peter Nørgaard Dupont, Linus Castanho-Törsäter og Casper Engel Rasmussen.