Le Piantagioni Samaria er en kaffe med intense og spændende smagsnoter. En kaffe der er værd at prøve.
Samaria er en 100% arabica, som stammer fra Colombia. Denne kaffe frigiver intense blomsteragtige noter, den har en bemærkelsesværdig og samtidig mild syre og en orange-duftende chokolade eftersmag samt hints af hasselnød.
Bønnerne er utroligt velegnet til eftermiddagskaffen. Prøv den både med og uden mælk.
Posen indeholder 250 gram hele bønner.
Leveringstid:
Le Piantagioni Samaria er en Single Estate kaffe, hvilket betyder, at den kun indeholder bønner fra én plantage.
Ejerne af Finca Samaria er dedikeret til kaffedyrkning og har gjort det de sidste 80 år. De er kaffefarmere af 4. generation og de er kendt for at bekymre sig utrolig meget om kvaliteten af det produkt de producerer.
Samaria-kaffe dyrkes i henhold til Milpa-systemet: en gammel landbrugsmetode for maya-folk, hvor man skifter afgrøderne : majs, bønner og græskarafgrøder, for ikke at misbruge jorden.
Det er en vasket kaffe, så efter at de har plukket kaffen, vaskes den, sættes i gæringstanke i 24 timer til gæring.Bærrene sendes gennem en såkaldt "pulper" for at fjerne frugtens ydre lag og afslutningsvis tørres kaffen i solen under halvtag.
Bønne | Samaria |
---|---|
Land | Colombia |
Produktionsområde | Andean region, Risaralda |
Art | Arabica |
Variation | Bourbon (100%) |
Højde | 1.550 m. |
Behandling | Vasket |
Tørring | Soltørret |
Kaffestyrke | Medium |
Arabica | 100% |
Robusta | 0% |
Kaffetype | Hele kaffebønner |
Noter | Chokolade |
Noter | Hasselnød |
Noter | Blomster |
Oprindelse | El Salvador |
Vægt | 250 g |