Le Piantagioni bønnerne er til dig der vil have kaffe, espresso, cappuccino eller latte i absolut verdensklasse. Farmen hvor bønnerne dyrkes er nøje udvalgt i de bedste kaffeproducenrende lande. Samtidig er alle processer i produktionen underlagt en enorm kvailtetskontrol.
Med dette tilbud får du 3kg Le Piantagioni Iridamo til en god pris!
Iridamo har en lækker sød delikat smag, som skabes ved hjælp af en blend, som kombinere den friske frugtagtige smag fra Guatemala El Hato Blue bønnen med den intense citrus smag fra den Ethiopiske Sidamo bønne.
Karakter på en 7-skala
Aroma: 6½
Sødme: 6½
Syrlighed: 5
Krop/Body: 4½
Eftersmag: 5
Leveringstid:
På vejen mellem Guatemala City og Salvador kan man beundre vulkanerne, der ligger i de centrale Cordillera bjerge. Her ligger Pacaya vulkanen, som skiller sig ud fra de andre pga. dens størrelse og den vedvarende røg, der rejser sig fra vulkanen.
Umiddelbart efter dette ligger den harmoniske Santa Rosa region med smukke, skovklædte bakker.
El Hato bønnen produceres i dette område i El Hato Blue plantagen, der er placeret midt i et enormt Orkide gartneri. Produktionen foregår i 1.200 - 1.450 meters højde.
Efter høstning vaskes kaffen - dette er en proces, der ved hjælp af friktion, fermentering og vand fjerner kaffefrugten mm, så kun bønnen er tilbage. Efter vaskningen soltørres bønnerne.
Bønne | El Hato |
---|---|
Producent | Empresa Agricola El Hato SA |
Land | Guatemala |
Produktionsområde | Santa Rosa region |
Art | Arabica |
Variation | Caturra (60%), Bourbon (30%), Red Catuaì (10%) |
Højde | 1.200 - 1.450 m. |
Behandling | Vasket |
Tørring | Soltørret |
Høst | December til februar |
Yrgalem bønnen stammer fra Etiopien, og kaldes en "have kaffe", fordi alle producenterne er meget små og deres produktioner er begrænsede til, hvad man kan dyrke i en almindelig have.
Producenterne leverer hele deres produktion til "vaske stationer", hvor kaffen efterfølgende forarbejdes og sælges til eksportørerne.
Le Piantagionis kaffe forarbejdes på en vaske station ejet af Abdullah Bagersh, som er en dygtig kaffe tester og 3. generation af familien, der alle har været en del af kaffeindustrien.
Bønne | Yrgalem |
---|---|
Producent | S.A. Bagersh Plc. |
Land | Etiopien |
Produktionsområde | Sidamo |
Art | Arabica |
Variation | Typica Arabica |
Højde | 1.600 - 2.000 m. |
Behandling | Fully washed |
Tørring | Soltørring i bakker |
Høst | November til december |
En lækker sød delikat smag, som skabes ved hjælp af en blend, som kombinere den friske frugtagtige smag fra Guatemala El Hato Blue bønnen med den intense citrus smag fra den Ethiopiske Sidamo bønne.
Kaffestyrke | Lys |
Arabica | 100% |
Robusta | 0% |
CSC mærket | Ja |
Kaffetype | Hele kaffebønner |
Noter | Citrus |
Oprindelse | Etiopien |
Oprindelse | Guatemala |
Vægt | 3 kg |