Le Piantagioni 85/15 6kg Hele kaffebønner

Leveringstid: 1-2 hverdage

Gratis levering på dette produkt

899,95 DKK

-599,75 DKK 1 499,70 DKK

149,99 DKK pr. kg


Ref: A1657
EAN: 8024657774291

Le Piantagioni 85/15 er en kaffeblend bestående af 85% Arabica og 15% Robusta fra 7 forskellige plantager. Køb 6 kg her.

 

85/15 er en kaffe, som passer perfekt til alle lejligheder - lige fra morgenmaden til aftenskaffen.

Kaffen er utroligt balanceret med en bred aromatisk vifte og en sød, intens smag med noter af valnød.

 

Bønnerne, der er anvendt til denne blanding, er produceret i store dele af verden bl.a. Brasilien, Guatemala, Indien og Etiopien.

 

Certificering

 CSC

Kaffestyrke

Kaffestyrke: Medium

    85/15 bønnernes oprindelse

     

    Finca El Hato Blue

    På vejen mellem Guatemala City og Salvador kan man beundre vulkanerne, der ligger i de centrale Cordillera bjerge. Her ligger Pacaya vulkanen, som skiller sig ud fra de andre pga. dens størrelse og den vedvarende røg, der rejser sig fra vulkanen.

    Umiddelbart efter dette ligger den harmoniske Santa Rosa region med smukke, skovklædte bakker.

     

    El Hato bønnen produceres i dette område i El Hato Blue plantagen, der er placeret midt i et enormt Orkide gartneri. Produktionen foregår i 1.200 - 1.450 meters højde.

     

    Efter høstning vaskes kaffen - dette er en proces, der ved hjælp af friktion, fermentering og vand fjerner kaffefrugten mm, så kun bønnen er tilbage. Efter vaskningen soltørres bønnerne.

    BønneEl Hato
    ProducentEmpresa Agricola El Hato SA
    LandGuatemala
    ProduktionsområdeSanta Rosa region
    ArtArabica
    VariationCaturra (60%), Bourbon (30%), Red Catuaì (10%)
    Højde1.200 - 1.450 m.
    BehandlingVasket
    TørringSoltørret
    HøstDecember til februar

     

     

    Yrgalem

    Yrgalem bønnen stammer fra Etiopien, og kaldes en "have kaffe", fordi alle producenterne er meget små og deres produktioner er begrænsede til, hvad man kan dyrke i en almindelig have.

     

    Producenterne leverer hele deres produktion til "vaske stationer", hvor kaffen efterfølgende forarbejdes og sælges til eksportørerne.

    Le Piantagionis kaffe forarbejdes på en vaske station ejet af Abdullah Bagersh, som er en dygtig kaffe tester og 3. generation af familien, der alle har været en del af kaffeindustrien. 

    BønneYrgalem
    ProducentS.A. Bagersh Plc.
    LandEtiopien
    ProduktionsområdeSidamo
    ArtArabica
    VariationTypica Arabica
    Højde1.600 - 2.000 m.
    BehandlingFully washed
    TørringSoltørring i bakker
    HøstNovember til december

     

     

    Finca San Luis

    I bydelen La Libertad, er de vulkanske bjerge opkaldt Balsam Cordillera. Deres navn kommer fra de mange, indtil for få år siden, dyrebare Balsam træer, der i dag næsten har mistet deres kommercielle værdi. I dag er disse stejle og skrånende bjerge hovedsageligt benyttet af kaffedyrkere, hvis kaffekvalitet er meget fint.

     

    I Finca San Luis produceres en af de bedste salvadoranske kaffe der findes, som følge af de nuværende ejeres (Angelucci familien) passion for kaffedyrkning. Familien har de sidste 10 år løbende forbedret deres høje kvalitetsniveau, i henhold til de forslag/eksperimenter som CSC er kommet med.

     

    Ejeren, Pino Angelucci besøger jævnligt plantagen, hvor mere end 75% af kaffetræerne, hører til den gamle, men meget delikate Bourbon sort. Den lokale Paca-sort dyrkes kun i de områder, der rammes af den kolde Pacific vind.

    BønneSan Luis
    ProducentQuorum S. A. de C. V.
    LandEl Salvador
    ProduktionsområdeCordillera del Balsamo, La Libertad
    ArtArabica
    VariationBourbon (75%), Paca (20%), Typica (5%)
    Højde1.250 - 1.450 m.
    BehandlingFully washed
    TørringOvntørret, derefter soltørret
    HøstDecember til februar

     

     

    Lagoa do Morro

    Lagoa do Morro plantagen er en brasiliansk plantage beliggende i Brejões regionen. Plantagen producerer en speciel "Fully Washed" brasiliansk kaffe - efter vores mening, den bedste af slagsen!

     

    Bjergene ved plantagen er indhyllet i tåge indtil solen begynder at oplyse dem. Dette betyder, at plantagens produktion skal vaskes og derefter tørres i ovnen.

     

    Vaskeprocessen og den specielle udvælgelse gør denne kaffe yderst harmonisk og velbalanceret.

    BønneLagoa do Morro
    ProducentFazenda Lagoa do Morro
    LandBrasilien
    ProduktionsområdeBrejões, Bahia state
    ArtArabica
    VariationCatuaì (60%), Mundo Novo (33%), several (7%)
    Højde800 - 920 m.
    BehandlingFully washed
    TørringOvntørret
    HøstJuni til september

     

     

    Fairlands Estate

    I den indiske Karnataka stat ligger Fairlands plantagen, som drives af Mike Sanyal og hans kone. Denne plantage er dækket af den tætte, indiske jungle og arabicabønnen, der stammer herfra, har en smag af kakao.

    BønneFairlands BBTC
    ProducentBombay Burma Trading Corporation
    LandIndien
    ProduktionsområdeKarnataka staten, Kodagu distriktet
    ArtArabica
    VariationSelection BBTC (53%), selection 795 (37), Kent og andre
    Højde900-1.070 m
    BehandlingFully washed
    TørringSoltørret på bakker
    HøstDecember til januar

     

     

    Fazenda Samambai

    I området Campos dos Vertentes, Brasilien ligger Samambai plantagen, som ejes af Henrique Cambraia. Her dyrkes en af de bedste, traditionelle, uvaskede brasilianske kaffer, som er kontrolleret af BSCA (Brazilian Specialty Coffees Association).

    BønneSamambai
    ProducentFazenda Samambaia
    LandBrasilien
    Produktionsområde“Campos dos Vertentes”, Minas Gerais state, Sul de Minas regionen
    ArtArabica
    VariationMundo Novo, Acaià, Catucaì, Bourbon
    Højde1.000 - 1.100 m.
    BehandlingUvasket
    TørringSoltørret
    HøstMaj til juli

     

     

    Balehonnur Estate

    Balehonnur plantagen ejes af Jacob Mammen, som følger produktionen nøje, så der kan garanteres, at der dyrkes en Robusta bønne af høj kvalitet.

     

    Plantagen ligger i Chikmagalur distriktet, som betrages som disktriktet for indisk kaffe.

     

    Robusta bønnen, der dyrkes her er en utrolig lækker Robusta bønne med en dejlig duft af vanilje. Denne bønne er fantastisk til kaffeblends, der skal anvendes til espresso, da den giver en længere smag og en god crema.

    BønneBalehonnur
    ProducentBadra Estates & Industries Ltd
    LandIndien
    ProduktionsområdeChikmagalur, Karnataka staten
    ArtRobusta
    Variation"Selection 274"
    Højde700 - 950 m.
    BehandlingFully washed
    TørringSoltørret
    HøstJanuar til marts
    KaffestyrkeMedium
    Arabica85%
    Robusta15%
    CSC mærketJa
    KaffetypeHele kaffebønner
    NoterValnød
    OprindelseGuatemala
    OprindelseEl Salvador
    OprindelseIndien
    OprindelseEtiopien
    OprindelseBrasilien
    Vægt6 kg

    Om Le Piantagioni Del Caffè

    Le Piantagioni Del Caffè
    Vis alle produkter fra Le Piantagioni Del Caffè

    0 anmeldelser af Le Piantagioni 85/15 6kg Hele kaffebønner

    Samlet bedømmelse: 0,0 ud af 5 stjener baseret på 0 anmeldelser
    Skriv en anmeldelse

    Andre produkter i samme kategori: