Yrgalem bønnen stammer fra regionen i Ethipion, som menes at være oprindelsesstedet for alle typer Arabica bønner. Her gror kaffeplanterne fortsat vildt, og høstes nænsomt med den største respekt for råvarerne.
Denne bønne har en kraftig aroma og en intens frugtagtig smag med hints af citrus. En kaffe med medium bitterhed, og samtidig en sød smag.
Le Piantagioni Selezioni Yrgalem er malet således den kan bruges til espresso, men kan også bruges til både stempelkanden og filterkaffemaskinen.
Dåsen indeholder 250 gram fint malet kaffe.
Leveringstid:
Le Piantagioni Yrgalem er en Single Estate kaffe, hvilket betyder, at den kun indeholder bønner fra en plantage.
Yrgalem bønnen stammer fra Etiopien, og kaldes en "have kaffe", fordi alle producenterne er meget små og deres produktioner er begrænsede til, hvad man kan dyrke i en almindelig have.
Producenterne leverer hele deres produktion til "vaske stationer", hvor kaffen efterfølgende forarbejdes og sælges til eksportørerne.
Le Piantagionis kaffe forarbejdes på en vaske station ejet af Abdullah Bagersh, som er en dygtig kaffe tester og 3. generation af familien, der alle har været en del af kaffeindustrien.
Bønne | Yrgalem |
---|---|
Producent | S.A. Bagersh Plc. |
Land | Etiopien |
Produktionsområde | Sidamo |
Art | Arabica |
Variation | Typica Arabica |
Højde | 1.600 - 2.000 m. |
Behandling | Fully washed |
Tørring | Soltørring i bakker |
Høst | November til december |
Kaffestyrke | Medium |
Arabica | 100% |
Robusta | 0% |
CSC mærket | Ja |
Kaffetype | Formalet kaffe |
Noter | Blomster |
Noter | Citrus |
Oprindelse | Etiopien |
Vægt | 250g |