Cupping

Hvad er cupping?

Cupping er en måde at smage og vurdere kaffen på. Det er den måde professionelle sammenligner kvaliteten af bønner på, men du kan også sagtens selv afprøve det derhjemme. Det kræver blot en kaffekværn, varmt vand, nogle kopper og skeer.

Tilbage til ordbogen