• Levering fra dag til dag- afsendes fra eget lager
  • Danmarks største udvalg- i espressomaskiner og tilbehør
  • Vi giver gratis fragt- på alle ordrer over 699,-
  • Egen butik og lager- besøg os i Skanderborg

Søg i bloggen

Tilmeld dig vores nyhedsmail!


Besøg butikken

Skanderborg
Godthåbsvej 73
8660 Skanderborg

Mandag - fredag: 09.00-17.00
Lørdag: 10.00-14.00

Se mere info her.

Rigtig Kaffe

  • Returret 14 dages fortrydelsesret
  • Sikkerhed 3D secure - for din sikkerhed
  • Gratis levering Ved køb over kr. 699,-
  • Rådgivning og service Vi er autoriseret forhandler
  • Butik i Skanderborg Oplev et univers af kaffe
  • Egen YouTube kanal Med guides og produkt videoer
  • Afsendelse fra eget lager Bestil inden 15.30 og vi sender samme dag
Hos Rigtig Kaffe kan du betale med MobilePay

Arabica og Robusta - de primære kaffesorter

Udgivet: 12/02 2015
Kategorier: Kaffebønner , Kaffeviden

Når først kaffebønner er ristede, ligner de hinanden - dette er dog langt fra tilfældet, da der findes ca. 60 forskellige kaffesorter i verden. I kaffeindustrien skelner man mellem to hovedsorter: Arabica og Robusta.

 

Arabica og Robusta ser måske meget ens ud, men der er en lang række forskelle, som adskiller de to populære sorter betydeligt.

 

I dette blogindlæg vil vi fortælle lidt om forskellen på de to kaffesorter, og hvad der kendetegner dem hver især.

 

Coffea Arabica

Arabica bønnerne stammer oprindeligt fra Etiopien, som anses for værende kaffens oprindelsessted.

 

Smagen på Arabica bønnerne er typisk mild og sød med noter af frugt, sukker og bær. Arabica bønner er ikke bitre og har en høj og fremragende syrlighed, som gør kaffen særdeles eftertragtet.

 

Arabica kaffeplanterne gror bedst i bjergrige klimaer i en højde på mellem 600-2.200m. Planterne kræver en temperatur på 15-24C og bliver mellem 2,5-4,5 meter høje.

Denne sort er mere sårbar end Robusta og kræver jord med en lav pH-værdi og let skygge.

 

På grund af Arabica plantens sårbarhed er denne sort dyrere at producere, da den giver mindre kaffe pr. hektar sammenlignet med Robusta.

 

Arabica bønnerne dyrkes bl.a. på plantager i Etiopien, Latinamerika, Brasilien, Indonesien og Columbia, og udgør ca. 75-80% af verdensproduktionen.

 

Coffea Robusta

Robusta stammer fra Central- og Vestfrika og anvendes ofte til instant kaffe og espresso. De finere Robusta sorter anvendes ofte i kaffeblends kombineret med Arabica - her er Robustaen med til at give en dybere smag og en god crema.

 

Smagen på Robusta er stærkere og skarpere med noter af gran og en peanut-lignende eftersmag. Bønnerne indeholder dobbelt så meget koffein som Arabica og har et lavt syreindhold - dette gør, at Robusta generelt anses som værende af dårligere kvalitet end Arabica.

 

Robusta kaffeplanterne dyrkes i et lavere niveau på mellem 0-800m. Planterne bliver 4,5-6,5 meter høje og kræver en temperatur på 18-36C og en del mere regn end Arabica planterne.

Robusta er langt mere modstandsdygtig overfor skadedyr og vejrforholdene, hvilket betyder, at der kan dyrkes langt mere kaffe pr. hektar end ved Arabica - dette nedsætter derfor produktionsprisen væsentligt.

 

Robusta bønnerne dyrkes kun på den østlige halvkugle og primært i Afrika og Indonesien.

 

Dyrkningsforhold

  Arabica Robusta
Højde 600-2.200 meter 0-800 meter
Temperatur 15-24C 18-36C
Regn 1.200-2.200 mm 2.200-3.000 mm

 

 

8 forskelle på Arabica og Robusta

  1. Smag: Arabica er sød og mild, Robusta er stærk og skarp
  2. Koffeinindhold: Robusta indeholder ca. dobbelt så meget koffein
  3. Fedt- og sukkerindhold: Arabica indeholder mere fedt og sukker end Robusta
  4. Pris: Robusta bønner er billigere end Arabica
  5. Sårbarhed: Arabica er svære at dyrke - Robustas koffeinindhold er giftigt for insekter
  6. Plantehøjde: Arabica bliver ca 2,5-4,5m mens Robusta bliver 4,5-6,5m.
  7. Produktion: 75-80% af verdensproduktionen består af Arabica bønner
  8. Form: Robusta er næsten runde, Arabica er mere oval:

 

Arabica og Robusta kaffebønner

Relaterede blogindlæg

Se alle kommentarer

DavidSig

19/06 2018 06:40:44

5 for one day.Peppermint. Cheap Jerseys. Whichever physician you choose needs to have experience and a good reputation in his field where sports medicine is concerned.Cheap Wholesale Jerseys. She did her best at the job, happy to be able to earn her own living and help feed the family again. by Xinhua writers Ren Liying, Zhou YanTANGSHAN, Hebei, July 22 (Xinhua) Wang Ying cherishes a photo from her teenage years. It is widely assumed that infertility has more to do with women rather than men, however it is not so. However, this treatment can be very expensive and can burn a hole in your pocket. It is widely assumed that infertility has more to do with women rather than men, however it is not so.Wholesale NFL Jerseys Free Shipping. Finally, they check in in an old Victorian home run by a little woman."This is the result of sea surface temperatures climbing as high as 33 degrees Celsius during February," GPRMPA chairman Dr Russel Reichelt said in a statement. Turmeric (Curcuma longa), a member of the ginger family, is a traditional Indian curry spice. They are now happily married, a bride's dream come truePhoenix, Arizona, USA; December 5, 2008 Women have always been head over heels in love with the idea of walking down the aisle to finally bond with the man in their life.Visit my site:http://www.wholesalefootballnfljerseys.us.com/

Richardlax

19/06 2018 05:36:23

The best approach is of course to include both aerobic and anaerobic exercises such as circuit training regularly.mortgage refinance, mortgage loan calculator, bad credit mortgage, bad credit refinance, refinance interest rates, home refinance, home refinance calculator, home equity loans, best refinanceIn order to ensure many years of reliable automatic opening and closing, the gate must be:Plumb, Wholesale Jerseys, level, and swing freely on its hinges. A separate entrance/gate must be installed for pedestrian use.The campaign has won support from celebrity garden and RHS ambassador Alan Titchmarsh who has called on Britain's 27 million gardeners to oppose the road plan. There are some medical side effects to this condition although it is mostly a psychological issue. There are benefits of physical activity but there are also a few risks involved making it necessary for women to pay close attention to some of these issues. Ikiara noted that China has injected huge capital to help Kenya develop the oil and gas sectors. 15 (Xinhua) Rwanda is striving to significantlyreduce maternal, infant and under5 mortality rates,Cheap Jerseys Free Shipping, the ministryof health said on Friday.com+91 22 2655 2000Reasons To Use Seattle Junk Removal ServicesSeptember 13, 2017 | Author: Daniel Burns | Posted in BusinessEvery day, waste is produced at homes, from the restaurants, building sites and local companies.Gerishon Ikiara, a Kenyan economist,Cheap Jerseys China, said the country's industrial progress is on track thanks to political stewardship and foreign direct investments from China. When hiring, you must consider the pricing and how to make the payments. She did not know of anything they might see there.Visit my site:http://www.wholesalenfljerseysnike.us.com/

Tilføj kommentar