Kaffeskolen51 blogindlæg

• Espresso er fundamentet for hele vores kaffekultur, også nar vi taler om lækre mælkebaserede drikke - herunder cappuccino, caffe latte, latte macchiato osv.

  

  Sådan er de forskellige espressodrikke
  Udgivet: 18/01 2021 | Kategorier: Kaffeviden , Tips & guides

  Læs mere

• Ordet espresso refererer til den måde hvorpå drikken laves, dvs bryggemetoden. Første step er at fintmale 7-10g bønner, dette gøres typisk direkte ned i espressomaskinens portafilter, hvorefter det stampes let til en fast masse. Har man en automatisk eller fuldautomatis

  

  Hvad er espresso?
  Udgivet: 18/01 2021 | Kategorier: Kaffeviden , Tips & guides

  Læs mere

• Rigtig Kaffe har fået udviklet vores helt egne, unikke kaffeblend, som ristes på Arcaffe risteriet i Livorno som ligger i den fantastiske Toscana region i Italien. Arcaffe er det risteri vi samarbejder med omkring ristning af speciality coffee.

  

  Rigtig Kaffes egne kaffeblends
  Udgivet: 14/01 2021 | Kategorier: Kaffeviden

  Læs mere

• Når først kaffebønner er ristede ligner de hinanden - dette er dog langt fra tilfældet, da der findes ca. 60 forskellige kaffesorter i verden. I kaffeindustrien skelner man mellem to hovedsorter: Arabica og Robusta. Arabica og Robusta ser måske meget ens ud, men [...]

  

  Arabica og Robusta - Hvad er forskellen?
  Udgivet: 26/05 2020 | Kategorier: Kaffeviden

  Læs mere

• Med stempelkanden kan du nemt brygge en fantastisk kop kvalitetskaffe fyldt med smag, aroma og fylde. Samtidig med dette fås der et bredt udvalg af smukke stempelkander på markedet, så du kan servere kvalitetskaffe med stil.

  

  Sådan brygger du kaffe på en stempelkande
  Udgivet: 27/02 2020 | Kategorier: Kaffeviden , Tips & guides

  Læs mere

• Kalk er den største trussel mod din espressomaskine eller kaffemaskine. En nem løsning til at mindske problemet er en vandfilterkande, som tilmed giver bedre smag.

  

  Vejen til rent vand og længere levetid på espressomaskiner
  Udgivet: 25/02 2020 | Kategorier: Pleje til din maskine , Tips & guides

  Læs mere

• Espressokanden eller mokakanden, som den også kaldes, er italienernes foretrukne bryggemetode, som blev opfundet tilbage i 1933. Herunder kan du læse meget mere om den geniale lille kaffebrygger, samt se vores video, hvor vi viser, hvor let det er at brygge moka-kaffe.

  

  Sådan brygger du kaffe på en espressokande
  Udgivet: 10/04 2019 | Kategorier: Kaffeviden , Tips & guides

  Læs mere

• Iste er et sundere alternativ til læskende drikke og sukkerholdig juice. Det første du skal gøre er at beslutte dig for, hvilken te du vil bruge til brygningen. Faktisk kan alle slags te bruges til iste, både sort, rød og grøn.

  

  Opskrifter på hjemmelavet iste, nu hvor sommeren nærmer sig☀️
  Udgivet: 09/04 2019 | Kategorier: Tips & guides

  Læs mere

• Som kaffedrikker står man ofte med en masse kaffegrums, som blot ryger i skraldespanden, men faktisk kan kaffegrumsen genanvendes både i hjemmet og i haven. Læs vores 10 gode grunde til at genbruge kaffegrumsen.

  

  10 gode grunde til at genbruge kaffegrums!
  Udgivet: 08/04 2019 | Kategorier: Kaffeviden , Tips & guides

  Læs mere

• Er du i tvivl om, hvilken model du skal vælge i Siemens EQ6-serie generation 2? Her kan du læse om forskellene på de forskellige modeller og se vores video, hvor Morten demonstrerer maskinerne.

  

  Siemens EQ6-serien: Generation 2
  Udgivet: 03/04 2019 | Kategorier: Tips & guides

  Læs mere

• Er du i tvivl om, hvilken model du skal vælge i Siemens EQ9-serien - se vores sammenligning af modeller samt vores videoguide her!

  

  Siemens EQ9-serien: Generation 2
  Udgivet: 18/03 2019 | Kategorier: Tips & guides

  Læs mere

• Bodum har de seneste 75 år forsynet hjem over hele verden med praktiske, funktionelle og smukke produkter - en familievirksomhed, der i dag ejes af Jørgen Bodum, hvis forældre grundlagde firmaet i sin tid. Læs hvorfor Bodum er begyndt at producere i polycarbonat.

  

  Bodum & Polycarbonat
  Udgivet: 12/03 2019 | Kategorier: Tips & guides

  Læs mere

• Jura J.O.E står for Jura Operating Experience og er en helt ny app til betjening af din fuldautomatiske Jura espressomaskine via smartphone og tablets! J.O.E er en intuitiv, moderne og smart måde at gøre brug af din espressomaskines fordele og funktioner.

  

  Vi tester: Jura J.O.E App'en
  Udgivet: 06/09 2018 | Kategorier: Anmeldelser & Test , Tips & guides

  Læs mere

• Med otte forskellige kaffedyrkende regioner og ligeså mange forskellige smagsprofiler, er Guatemala et komplekst og utroligt interessant land indenfor kaffebranchen, og med god grund!

  

  Kaffeproducerende lande: Guatemala
  Udgivet: 25/06 2018 | Kategorier: Kaffeviden

  Læs mere

• Kaffe har mange spændende og finurlige aspekter, og når det kommer til at smage og identificere noterne i kaffen, er “cupping” den absolut bedste måde at gøre det på. I dette blogindlæg lærer du hvordan. Kaffe-smagshjulet gør det lettere at identificere smagsnoterne.

  

  Smagshjul: Sådan smager du kaffe
  Udgivet: 23/05 2018 | Kategorier: Kaffeviden

  Læs mere