Fermentering
Hvad er fermentering?
Fermentering er når mikroorganismer eller enzymer nedbryder nogle organiske stoffer og danner andre. I kaffe er der organiske syrer og andre aromabærende stoffer, der kommer ud af processen.
i alt varer:
Forsendelse i alt: Bliver udregnet i checkout
Fastlægges i checkout
Fermentering er når mikroorganismer eller enzymer nedbryder nogle organiske stoffer og danner andre. I kaffe er der organiske syrer og andre aromabærende stoffer, der kommer ud af processen.