Grøntsagsagtige aromaer

Hvad er grøntsagsagtige aromaer?

Den grøntsagsagtige aroma hører under de flygtige aromaer og kan være noter af fx ærter eller kartofler. De er normalt knapt så attraktive at finde i kaffe og kan nogle gange skyldes deciderede defekter i kaffen.

Tilbage til ordbogen