Mr. Barista har lagt varen i kurven
Espressomaskiner
Kaffe
Mælkeskum
Hvad er mælkeskum?
Mælkeskum har mange kaffedrikke på toppen. Hvis du har en automatisk eller semiautomatisk espressomaskine, kan du selv steame din mælk til kaffen. I de fuldautomatiske espressomaskiner gør den arbejdet for dig.
Traditionelt set er det bedst at anvende sødmælk, når du skal steame din mælk til fx en cappuccino, fordi fedtindholdet er højere end i øvrige typer mælk, og du derved opnår en mere cremet skum. Hvis du selv vil lave mælkeskum på din espressomaskine skal du bruge en mælkekande, et termometer og den integrerede streamer. Alternativt kan du bruge en elektrisk mælkeskummer.