Mr. Barista har lagt varen i kurven
Espressomaskiner
Kaffe
Temperatur
Hvad er temperatur?
Temperatur er de antal grader, som enten vandet eller mælken er, når du brygger kaffe. Temperaturen på vandet, når du brygger kaffe, er afgørende for den smag, som du ender op med. Brygtemperaturen skal være 92-96 grader. Du må aldrig hælde kogende vand ud over dine friskmalende kaffebønner, da du derved “skolder” smagen ud af kaffen. Temperaturen på mælken skal ligge på ca. 65 grader og må aldrig varmes op til mere end 70 grader, da den så vil komme til at smage af risengrød.