Mælk

Hvad er mælk?

Rigtig mange nyder mælk i sin kaffe, og mange ønsker den lun og/eller skummet. Mælkens temperatur er helt afgørende for dit resultat. Den må ikke blive over 70 grader, da den så vil smage af risengrød. Den må omvendt heller ikke komme under 60 grader, da mælkens sødme så ikke vil fremtræde. Den perfekte temperatur er ca. 65 grader.

Tilbage til ordbogen