Mr. Barista har lagt varen i kurven
Espressomaskiner
Kaffe
Keto kaffe - hvad er det og virker det?
Indholdsfortegnelse
Keto kaffe er en fedtholdig kaffedrik, som bliver brugt af flere til at opnå et vægttab på en keto- eller LCHF-kur. Fedt og kalorier er nemlig langt fra et no-go – det er kulhydraterne, du skal holde dig fra, hvis du kører en keto- eller LCHF-kur. Keto-konceptet handler om at forsøge at tvinge din krop til at forbrænde fedt. Men virker det overhovedet? Det skal vi snakke mere om her.
Hvad er bulletproof kaffe?
Bulletproof kaffe, også kendt som keto kaffe, er kaffe med smør og kokosolie, hvorfor det også bliver kaldt smørkaffe. Konceptet “Bulletproof Coffee” stammer fra amerikanernen Dave Asprey, der er selvudnævnt “biohacker” og sundhedsguru, og hans Bulletproof-diæt. Denne diæt bygger på fedtholdig kost med moderat proteinindhold og så lavt et indhold af kulhydrater som muligt. Kuren bygger med andre ord bare videre på koncepter som palæo og keto.
Men det er ikke Dave Asprey, der har fundet på at blande smør i kaffe. Han prøvede te med yak-smør i Tibet og eksperimenterede efterfølgende med at lave en lignende drik.
Konceptet er også kendt fra de amerikanske Navy Seals, der (i hvert fald på film) dagligt drikker en smørkaffe. Efter sigende gør de det for at booste deres IQ, energi og muskler, men der foreligger sådan set ikke noget bevis for den fantastiske effekt.
Hvad er smørkaffe?
Det siger næsten lidt sig selv; smørkaffe er kaffe med smør. Det er en lækker lille kaloriebombe, som kan give et hurtigt skud energi, og mange mener, den kan bidrage positivt til vægttab. Der er dog en lille forskel på smørkaffe og Keto kaffe. Læs videre nedenunder.
Hvad er KETO kaffe?
Den store forskel på “almindelig” smørkaffe og keto kaffe er, at keto kaffen også indeholder MCT-olie, der er en olietype, som består af Medium-Chain Triglycerides (mellemlange kæder af triglycerider) som blandt andet findes i kokosolie og palmeolie. MCT-olie er en god kilde til de vigtige mellemlange fedtsyrer, der gør, at olien optages og fordøjes hurtigere, og derfor giver det også bedre energi til kroppen.
Hvor kan man købe KETO kaffe?
Keto kaffe kan købes flere forskellige steder online, men du kan sagtens lave den selv i stedet for at købe keto kaffe i dyre domme.
Opskriften er simpel. Du skal bruge:
-
1 kop (stærk) kaffe
-
1 spsk smør
-
1 spsk MCT-olie (palme- eller kokosolie kan anbefales)
Hvis den ikke er fed nok for dig, kan du også tilsætte piskefløde.
Sådan gør du:
1. Bryg kaffen som du plejer
2. Hæld kaffe, smør og kokosolien sammen i en blender.
3. Keto kaffen er nu færdig, når det hele er blandet godt sammen. Velbekomme!
Kan man tabe sig af kaffe?
Der foreligger undersøgelser, som viser, at kaffe kan bidrage positivt til vægttab. Hvis du drikker to kopper (almindelig) kaffe om dagen, kan det hjælpe dig med at holde bedre styr på vægten. Ifølge nogle studier er kaffen medvirkende til, at dine fedtdepoter og din tarmsundhed bliver forbedret, men kaffedrikkere er også 17% mere tilbøjelige til at nå den anbefalede mængde motion, hvilket naturligvis også bidrager til et vægttab. Du kan læse meget mere om, hvordan kaffe kan virke gavnligt på din generelle sundhed.
Drikker du en bulletproof kaffe/keto kaffe, hvis du IKKE er på en keto-kur (eller lignende diæter), vil smørkaffen langt fra have en slankende effekt, da det er en kaloriebombe proppet til randen med fedt.
Hvorfor drikke kaffe med smør og kokosolie?
Hvis du af den ene eller anden grund har et højt energibehov – for eksempel, hvis du er ekstremt fysisk aktiv – og har svært ved at få energi og kalorier NOK indenbords, er bulletproof kaffe måske et godt redskab til at få en masse energi, der hurtigt bliver optaget i kroppen.
Hvorfor drikke bulletproof kaffe?
Hvorfor kaffen skulle være “bulletproof” vides ikke med sikkerhed – måske lyder det bare bedre end “kaffe fyldt med fedt”. Men der sidder mange kloge hoveder, der argumenterer for, at bulletproof kaffe kan have mange positive effekter på dit generelle helbred; drikken giver en mæthedsfornemmelse, der gør det nemmere at komme igennem en faste-dag (hvis man da kan kalde det at faste, når man drikker 500 kalorier til morgenmad), den gør dig skarpere mentalt og giver et ordentligt skud energi. Den har også en lækker cremet smag samt sætter din forbrænding op – hvis du vel at mærke kombinerer den med den rigtige kur og ikke blot spiser som du plejer.
Virker bulletproof kaffe?
Ja – og nej. For nogle virker disse slankekure (LCHF, palæo, keto o.lign.), og følger man denne type diæt, kan bulletproof kaffe have en gavnlig effekt i forhold til et ønsket vægttab – MEN! Det ændrer altså ikke på, at sådan en smørkaffe indeholder næsten 500 kalorier, der næsten udelukkende stammer fra fedt (det meste af det endda mættet fedt), så det er svært at sige, at bulletproof kaffe er decideret sundt.
Keto kaffen kan give et ordentligt skud energi, men om det decideret kan hæve din IQ og hjælpe dig til et vægttab er mere uklart.
Hvad betyder Keto?
Keto-kur er baseret på en teori om at tvinge kroppen til at skabe ketose (processen hvorved fedtdepoter omdannes til energi) ved hjælp af ketogen kost (kost med meget få kulhydrater). Keto minder på mange måder om LCHF (Low Carb High Fat), stenalderkost og lignende kulhydrat-forskrækkede kure. Det er gennem udviklingen af keto-diæten, man opdagede, at den smørholdige kaffedrik (måske) kan vedligeholde ketose.
Ulemper ved keto kaffe/bulletproof kaffe
Selvom keto kaffe, også kaldet bulletproof kaffe, har vundet popularitet blandt dem, der følger en keto-diæt, er der også nogle negative sider ved denne drik. Det er vigtigt at overveje disse, før man gør keto kaffe til en fast del af sin daglige rutine.
En af de mest markante ulemper ved keto kaffe er dens høje kalorieindhold. Keto kaffe laves typisk med smør og MCT-olie, hvilket betyder, at en kop kan indeholde flere hundrede kalorier. Hvis du ikke er opmærksom på dit samlede kalorieindtag, kan det hurtigt føre til vægtøgning, selvom du følger en keto-diæt.
Derudover kan det høje indhold af mættet fedt i keto kaffe være problematisk for nogle mennesker. Selvom mættet fedt ikke nødvendigvis er skadeligt i moderate mængder, kan det øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme hos personer, der er følsomme over for det, eller som allerede har forhøjet kolesterol.
En anden ulempe er, at keto kaffe kan forårsage fordøjelsesproblemer, især hvis du ikke er vant til at indtage store mængder fedt. Nogle mennesker oplever maveproblemer, såsom kvalme, oppustethed og diarré, når de begynder at drikke keto kaffe.
Hos nogle personer, erstatter keto kaffe et mere nærende morgenmåltid. Mens det kan give en følelse af mæthed og energi, mangler det de vitaminer, mineraler og fibre, som findes i en mere afbalanceret morgenmad. Dette kan føre til ernæringsmæssige mangler over tid.
Det er vigtigt at være opmærksom på disse potentielle ulemper og overveje, om keto kaffe passer til din livsstil og dine sundhedsmål. Hvis du har helbredsproblemer eller bekymringer, bør du altid konsultere en læge eller ernæringsekspert, før du ændrer din kost.
Kilder: