1. Rigtig Kaffe
  2. Blog
  3. Opskrifter
  4. Mocktails med kaffe - 8 opskrifter på lækre drinks uden alkohol
  6. Få rådgivning på telefon  tlf. +45 70 777 303

Mocktails med kaffe - 8 opskrifter på lækre drinks uden alkohol

30/12 2025 : Opskrifter
Mocktails med kaffe - 8 opskrifter på lækre drinks uden alkohol

Elsker du kaffedrinks ligeså meget som os? Så har vi 8 lækre bud på smagfulde mocktails herunder


Mocktails er kort sagt cocktails uden alkohol, men uden at gå på kompromis med smag, oplevelse eller udseende, og derfor er de blevet et populært valg blandt mange. Især ved højtider og fejringer - som for eksempel til nytår - vælger flere og flere at skænke noget alkoholfrit i glasset, som stadig føles festligt.

Vi har kombineret mocktail-trenden med det, vi elsker mest - nemlig kaffe. Derfor har vi herunder samlet 8 lækre mocktails med kaffe, der egner sig perfekt til nytårsaften, men som også fungerer skønt resten af året til festlige lejligheder. Og du kan jo passende bruge din elskede espressomaskine til at brygge espressoshots til din drink.

Tag inspiration fra opskrifterne og prøv dig frem. Måske finder du din nye favorit!


Sparkling Pmegranate

Sparkling Pomegranate

En mocktail der forener kaffe med den søde smag fra hyldeblomst, den let syrlige smag af granatæble og den varme, let træagtige note af rosmarin. 

Ingredienser
  • 1 dobbelt espressoshot (60 ml)
  • 100 ml granatæblejuice
  • 15 ml hyldeblomstsirup (1 tsk)
  • 100 ml danskvand
  • Isterninger
  • 1 stilk rosmarin
  • Granatæblekerner til pynt
Sådan gør du
  1. Bryg espressoshottet
  2. Bland hyldeblomstsirup og is i dit drinksglas
  3. Hæld espressoskuddet i glasset over isen og rør forsigtigt rundt
  4. Bland en granatæblesodavand ved at blande granatæblejuice og danskvand
  5. Hæld granatæblesodavanden i dit drinksglas og pynt med rosmarin og granatæblekerner


Cherry Pie Latte

Cherry Pie Latte

I denne mocktail møder sødmen fra kirsebærrene den bløde, fløjlsagtige smag af frisk mælk og lækker espresso.

Ingredienser
  • 1 espressoshot (30 ml)
  • 300g udstenede og hakkede kirsebær
  • 150-200 ml sødmælk
  • 100 ml limejuice fortyndet med vand
  • 250 g sukker
  • Isterninger
Sådan gør du
  1. Fyld en gryde med kirsebær, limejuice fortyndet med vand samt sukker og tænd på lav varme
  2. Når det er kogt sammen, skal du lade det afkøle og derefter blende det til en ensartet masse - du har nu lavet en kirsebærsirup
  3. Ryst mælk og is sammen indtil det er skummet (brug for eksempel en shaker)
  4. Fyld dit drinksglas med isterninger og kirsebærsiruppen, du har blendet
  5. Tilføj det skummede mælk og gør plads i toppen af glasset til dit espressoskud
  6. Hæld dit espressoskud i glasset og rør forsigtigt rundt


Chill Banana Shake

Chill Banana Shake

I denne mocktail møder du sødmen fra en cremet banansmoothie og kokosmælk balanceret af det markante kick fra espresso, som føles energigivende.

Ingredienser
  • 1 espressoshot (30 ml)
  • 1 cold brew skud (60 ml)
  • 1 banan
  • 40 ml kokossirup
  • 150 ml kokosmælk
  • 10 ml sukkersirup
  • Isterninger
Sådan gør du
  1. Blend banan, kokossirup, kokosmælk og sukkersirup indtil det har en ensartet og blød konsistens
  2. Pisk espresso, vand og sukkersirup til en skum
  3. Pynt dit drinksglas ved at smøre en smule sukkersirup i en stribe udenpå og rulle glasset i kokosmel
  4. Fyld dit drinksglas med isterninger og bryg dit cold brew skud direkte ned i glasset
  5. Hæld banan blendet i dit drinksglas og top med kaffeskummet
  6. Pynt med tørrede bananskiver og hakket kokos


Ginger Coffee Spritz

Ginger Coffee Spritz

Denne mocktail er perlende, citrusagtig og krydret: En uventet blanding af smage, der flyder sammen i en harmoni.

Ingredienser
  • 1 espressoskud (30 ml)
  • 20 ml ingefærsirup
  • Citronsaft
  • Danskvand
  • Isterninger
  • En skive tørret citron til pynt
  • Kandiseret ingefær til pynt
Sådan gør du
  • Bryg et espressoskud og hæld det i dit drinksglas
  • Tilføj ingefærsirup og rør forsigtigt rundt
  • Pres citronsaft og hæld det i danskvanden. Hæld nu din hjemmelavede citronsodavand i dit drinksglas
  • Knus isterningerne og hæld dem i drinksglasset
  • Smag til og tilføj mere citronsodavand, hvis nødvendigt
  • Pynt din drink med en tørret citronskive og kandiseret ingefær


Vigin Espresso Colada

Virgin Espresso Colada

Denne mocktail leverer den søde smag af kokos og den friske smag af ananas, der i kombination med kaffens intensitet skaber en fyldig, afbalanceret og rund drink.

Ingredienser
  • 20 ml kokossirup
  • 100 ml ananasjuice
  • 100 ml kokosvand
  • Saften fra en halv citron
  • 5-6 isterninger
  • Danskvand
  • 1 dobbelt shot espresso (60 ml)
  • 1 ananasblad til pynt
  • 1 stykke tørret ananas til pynt
Sådan gør du
  1. Blend kokossirup, ananasjuice, kokosvand, citronsaft og isterninger indtil det har en cremet konsistens
  2. Hæld smoothien i et glas og tilføj ekstra isterninger
  3. Tilføj et skvæt danskvand
  4. Hæld forsigtigt espressoshottet i toppen af glasset
  5. Pynt drinken med et ananasblad og et stykke tørret ananas


Spiced Peach

Spiced Peach

Her møder den søde aroma fra iskaffen saftige ferskner med et strejf af figen, appelsin, ingefær og kanel. En super lækker og frugtig mocktail.

Ingredienser
  • 1 dobbelt espressoshot (60 ml)
  • Fløde/flødeskum
  • 2 tsk appelsin, figen og ingefærmarmelade
  • 4 ferskner i sirup
  • 15 ml sukkersirup (1 tsk)
  • 15 ml kanelsirup (1 tsk)
  • 80 ml ferskenjuice
  • 1 kanelstang
  • Isterninger
Sådan gør du
  1. Pisk fløde med kanelsirup
  2. Blend ferskner, sukkersirup og marmelade indtil det har en glat konsistens
  3. Fyld dit drinksglas med isterninger og bryg espressoen direkte ned i det over isen
  4. Bland ferskenblandingen i glasset
  5. Tilføj flere isterninger og hæld ferskenjuice i glasset
  6. Pynt med flødeskummen, du startede med at piske


Apple Soda Espresso

Apple Soda Espresso

En lækker bittersød mocktail hvor den naturlige sødme og enkelhed i røde æbler møder den varme dybde i den smagfulde espresso.

Ingredienser
  • 2 røde æbler (eller æblejuice)
  • 250 ml danskvand
  • 1 tsk sukkersirup
  • 1 espressoskud (30 ml)
  • Æblechips/tørrede æbleskiver til pynt
  • Isterninger
Sådan gør du
  1. Vask og skær æblerne over - fjern kernehusene
  2. Pres saften ud af æblerne og sigt den gennem en finmasket si (hvis du bruger en købt æblejuice i stedet for at lave den selv, kan du springe dette step over)
  3. Hæld danskvand, æblejuice og sukkersirup sammen
  4. Bryg et espressoskud
  5. Fyld dit drinksglas med isterninger
  6. Hæld din blanding med danskvand, æblejuice og sukkersirup i glasset med isterninger
  7. Top drinken med dit espressoskud
  8. Pynt med æblechips eller tørrede æbleskiver


Mocha Mousse

Mocha Mousse

En festlig mocktail, der forener aromaen af et dobbelt espressoshot med de varme og bløde smage af varm chokolade, steamet mælk og karamel.

Ingredienser
  • 60 g chokolade (mørk eller lys efter præference)
  • 1 tsk smør
  • 1 tsk majsstivelse
  • 250 ml mælk (helst sødmælk)
  • 60 g fløde
  • 1 tsk kondenseret mælk
  • Et par dråber karamelsirup
  • 1 dobbelt espressoshot (60 ml)
  • Mælkeskum
  • 1 spsk flødeskum
  • Hvid chokolade til pynt
Sådan gør du
  1. Smelt chokoladen sammen med et skvæt mælk, smør og majsstivelse ved lav varme
  2. Tilføj resten af mælken lidt ad gangen uden at det kommer op og koge
  3. Opvarm fløde med kondenseret mælk og karamelsirup og rør rundt for at blande det sammen
  4. Fyld 3/4 af dit drinksglas med din varme chokolade og tilføj karamelsovsen ovenpå
  5. Bryg dit espressoskud
  6. Tilføj mælkeskum og dit espressoskud i toppen af glasset
  7. Pynt med flødeskum på toppen og hakket hvid chokolade


Rigtig god fornøjelse!

Relaterede indlæg

Del dette indlæg