Mr. Barista har lagt varen i kurven
Espressomaskiner
Kaffe
16 rigtig gode grunde til at drikke kaffe
Indholdsfortegnelse
Mange af os synes, at kaffe smager uforskammet godt, og vi ville under ingen omstændigheder undvære det i vores hverdag. Men faktisk er der mange gode grunde til at drikke kaffe – og smagen er bare én af dem.
Kaffen kan gavne dit helbred
Kaffe og koffein har en positiv effekt på din krop og flere mentale aspekter. Koffeinen stimulerer dit centralnervesystem, hvilket er med til at forbedre din hukommelse, udholdenhed og koordination. Det kan både forbedre dine fysiske præstationer og dit humør, og du vil føle dig mere frisk og opmærksom.
De 16 gode grunde til at nyde din kop kaffe med ekstra god samvittighed er:
-
Øger hjerneaktiviteten
-
Giver mere energi
-
Forbedrer fysiske præstationer
-
Forbedrer din hukommelse
-
Forbedrer din koordination
-
Forbedrer din udholdenhed
-
Forbedrer dit humør
-
Forbedrer hjerne-sundhed
-
Forbedrer hjerte-sundhed
-
Reducerer beviseligt Alzheimers og udvikling af Parkinsons sygdom
-
Kan forlænge din levetid
-
Kan beskytte mod leversygdomme
-
Lavere risiko for depression
-
Lavere risiko for type 2 diabetes
-
Hold styr på vægten
-
Socialt fællesskab
Kaffens effekt på dit centralnervesystem
Kaffens indhold af koffein er med til at stimulere centralnervesystemet. Koffein virker ved at blokere receptorer for adenosin, et signalstof der normalt fremkalder følelser af træthed og afslapning. Ved at blokere adenosin-receptorerne, forhindrer koffein disse følelser i at opstå, hvilket resulterer i en øget følelse af vågenhed og energi. Samtidig forhøjes niveauet af andre signalstoffer i hjernen, herunder dopamin og noradrenalin, som forbedrer humør, reaktionstid og kognitive funktioner.
Efter at have drukket en kop kaffe, vil du sandsynligvis føle dig friskere og mere opmærksom. Din hukommelse, koordination, udholdenhed, opmærksomhed og dit humør vil få et boost, hvilket gør dig bedre i stand til at varetage arbejdsopgaver – både fysisk og mentalt. Kaffe kan hjælpe med at forbedre din reaktionsevne og dit fokus, hvilket er særligt nyttigt under krævende aktiviteter eller i pressede situationer.
Flere undersøgelser viser, at kaffe har en så positiv effekt på din hjerne, at det faktisk kan være med til at reducere risikoen for og beskytte mod neurodegenerative sygdomme. Regelmæssig kaffedrikning har været forbundet med en lavere risiko for Alzheimers og Parkinsons sygdom. Disse sygdomme, der involverer gradvis nedbrydning af hjernens funktioner, kan delvist afværges ved de neurobeskyttende egenskaber, som koffein tilbyder. Koffeinens evne til at øge niveauerne af dopamin og andre vigtige neurotransmittere spiller en central rolle i denne beskyttelse.
Derudover peger nogle studier på, at kaffe kan have en gavnlig effekt på andre former for kognitivt forfald, hvilket gør det til en værdifuld drik for at opretholde mental skarphed og sundhed med alderen. For eksempel har forskning vist, at ældre voksne, der drikker kaffe, kan opleve en langsommere kognitiv tilbagegang end dem, der ikke gør.
Kort sagt, ved at inkludere kaffe i din daglige rutine kan du ikke kun nyde en velsmagende drik, men også drage fordel af dens mange positive effekter på dit centralnervesystem og din generelle hjernesundhed.
Kaffes effekt på din fysiske sundhed
Et dagligt indtag på en til to kopper kaffe kan være med til at hjælpe dig med at holde styr på vægten. Nogle studier mener, at kaffen kan være med til at ændre fedtdepoter og tarmsundhed, hvilket kan være med til at styre din vægt. Indtag af kaffe kan altså være med til at sænke mængden af kropsfedt. Derudover har et studie vist, at personer, der indtager kaffe dagligt, er 17% mere tilbøjelige til at være fysisk aktive – sandsynligvis på grund af den øgede energi og mindskede følelse af udmattelse.
Reducerer risikoen for depression og leversygdomme
Flere studier viser, at kaffe kan være med til at nedsætte risikoen for depression. Faktisk tyder noget på, at hver kop kaffe, en person drikker på en dag, er med til at reducere risikoen for depression med hele 8%. Et studie viste også, at der er endnu lavere risiko for depression ved at drikke fire kopper kaffe dagligt sammenlignet med en enkelt kop. Den antidepressive effekt af kaffe kan tilskrives koffeinens evne til at øge produktionen af dopamin og serotonin, som er vigtige neurotransmittere for humøret.
Drikker du mere end to kopper kaffe om dagen, kan det også være med til at reducere risikoen for forskellige leversygdomme. Et studie peger på, at et dagligt indtag af én kop kaffe sænker risikoen for at dø af en kronisk leversygdom med 15%, mens et indtag på fire kopper om dagen kan reducere det med hele 71%. Kaffe har vist sig at beskytte leveren mod skader ved at reducere inflammation og mindske risikoen for leverfibrose og skrumpelever.
Mindsker risikoen for hjertesygdomme og type 2 diabetes
Hvis du indtager mellem tre og fem kopper kaffe hver dag, kan du nedsætte risikoen for hjertesygdomme med 15%. Tre til fire kopper kaffe dagligt kan også være med til at give 21% lavere risiko for slagtilfælde, og et øget kaffeindtag kan mindske risikoen for hjertesvigt. Dog skal du huske på, at koffein kan påvirke blodtrykket, især hos personer, der er følsomme over for koffein.
Selvom indtag af koffein øger dit blodsukker på kort sigt, kan et habituelt indtag af kaffe være med til at sænke risikoen for at udvikle type 2 diabetes. Dette skyldes indholdet af antioxidanter og mineraler som magnesium, som hjælper med at forbedre insulinens effektivitet og glukose-metabolisme. En meta-analyse af flere studier har vist, at hver kop kaffe, der indtages dagligt, kan reducere risikoen for type 2 diabetes med omkring 6%, hvilket gør kaffe til en vigtig allieret i forebyggelsen af denne udbredte sygdom.
Koffein kan virke præstationsfremmende i de rigtige doser
Kaffeindtag kan også have en sammenhæng med forlænget levetid – det er ved at blive undersøgt i øjeblikket. Noget, der er testet, er, at kaffe og koffein kan være præstationsfremmende i forhold til fysisk aktivitet. Du vil sandsynligvis opleve forbedringer i dine fysiske præstationer, hvis du indtager koffein inden træning. Koffein kan øge udholdenheden, forbedre muskelstyrken og reducere opfattelsen af anstrengelse, hvilket gør det til et populært supplement blandt atleter.
Du bør dog ikke bare bælle litervis af kaffe hver dag – det er ikke en “jo mere jo bedre”-situation, så indtag kaffe med måde. Overdreven koffeinindtagelse kan føre til bivirkninger som søvnløshed, nervøsitet og øget hjertefrekvens. Du kan læse mere om, hvor meget koffein man må få om dagen her. Du kan også lære mere om koffeinmængderne i forskellige drikke.
Ved at finde den rette balance kan du maksimere kaffens præstationsfremmende fordele uden at risikere negative effekter.
Kaffe er næsten uundværlig i alle sociale sammenhænge
Sidst, men bestemt ikke mindst, har kaffe en vigtig rolle i vores sociale liv. På arbejdspladsen mødes man tit med kollegerne ved kaffemaskinen eller sidder og sludrer i en kaffepause. På hjemmefronten er det også helt almindeligt at byde gæster – ventede og uventede – på en kop kaffe. På arbejdsmarkedet er kaffe danskernes foretrukne personalegode, fordi den er med til at give humøret og energien et boost, samtidig med at den er med til at reducere stress.
Danskerne har drukket kaffe siden 1700-tallet, og kaffekulturen er helt essentiel i vores hygge-begreb. Fra midten af 1800-tallet blev det nemlig helt almindeligt at lave kaffebord med boller og kage. Kaffen fungerer også som en slags social lim til uformelle sammenkomster, hvor man bare kan holde en improviseret hyggepause, mens man nyder en kop kaffe. Læs mere om kaffens historie i Danmark.