Mr. Barista har lagt varen i kurven
Espressomaskiner
Kaffe
El Salvador
Hvad er El Salvador?
El Salvador det mindste land i Mellemamerika, og en mindre spiller hvad angår kaffeproduktion i dag. Engang i 1880 var de verdens 4. største kaffeproducent, men nu producerer landet kun under halvdelen af hvad de har gjort. Grunden til dette skyldes bl.a. borgerkrig i landet gennem flere år. I dag fokuserer El Salvador på at dyrke specialkaffer i rigtig god kvalitet.
Den mest dyrkede kaffe i El Salvador er af Bourbon-varianten. Bourbon-kaffetræet er kendt for at producere kaffe, der er meget sød og balanceret i smagen og med en mild syre. Af andre varianter kan Pacas og Pacamara nævnes.