Indonesien

Hvad er Indonesien?

Indonesien er en af verdens største kaffeproducenter. Her dyrkes kaffe på de mange indonesiske øer. Der dyrkes meget kaffe i Gayo-regionen, der ligger på den nordlige del af øen Sumatra. Gayo-kaffe dyrkes i skyggen i højlandet på små kaffeplantager i 1100-1600 meters højde. 

Kaffe fra Gayo-regionen har en lettere body end andre kaffer fra Sumatra. Smagen er let urteagtig med sødmefulde noter af krydderier, vanilje og frugt. 

Tilbage til ordbogen