Kaffesmagning

Hvad er kaffesmagning?

Kaffesmagning er en måde at smage og vurdere kaffen på. Den mest kendte måde at gøre dette er ved cupping, hvor du smager på hver kaffe fra en lille kop med en ske. Her sætter man bl.a. ord på den mundfølelse, man får og på de aromaer, man kan dufte og smage. 

Tilbage til ordbogen