ECM Exacto er en avanceret espressokværn til dig, der ønsker høj præcision og en mere ensartet dosering fra shot til shot. Kværnen skiller sig især ud med Grind by Weight, hvor kaffen kværnes direkte efter vægt frem for udelukkende efter tid. Det betyder, at du kan indstille den ønskede mængde i gram og lade kværnen dosere derefter.
Exacto giver samtidig stor fleksibilitet med tre forskellige kværnfunktioner: Grind by Weight, Grind by Time og manuel kværning. Det gør det muligt at vælge mellem præcis vægtbaseret dosering, traditionel tidsbaseret dosering eller selv at styre kværningen manuelt.
Kværnen er udstyret med 64 mm kværnblade i stål og trinløs justering af kværningsgraden. Indstillingen vises digitalt på det store touchdisplay, så det er lettere at holde styr på din foretrukne indstilling og vende tilbage til den. Det er særligt praktisk, hvis du ofte skifter mellem forskellige kaffebønner eller espressoopskrifter.
En særlig funktion er muligheden for at gemme forskellige portafiltre i kværnens hukommelse. Når et gemt portafilter placeres i holderen, kan kværningen starte automatisk med de tilhørende indstillinger. Sammen med den højdejusterbare portafilterholder giver det en hurtig og enkel arbejdsgang, hvor kaffen kværnes direkte ned i filterkurven.
Der er også lagt vægt på både hastighed og komfort. Den kraftige 680 W motor arbejder med 1.350 omdrejninger i minuttet og kan kværne ca. 18 gram kaffe på 6 sekunder. Motoren er samtidig konstrueret med vibrationsisolering og nyudviklede motorlejer for at holde støjniveauet nede under kværningen.
Den daglige rengøring er gjort enkel. Kaffeudløbet kan tages af uden brug af værktøj, og den øverste kværnbladsholder kan ligeledes afmonteres, så der er lettere adgang til de områder, hvor kaffe og rester ellers kan samle sig.
Bønnebeholderen rummer ca. 500 gram kaffebønner, og der kan tilkøbes en større beholder på ca. 1.000 gram. Et integreret Barista Light oplyser arbejdsområdet omkring portafilteret, mens touchdisplayet giver adgang til kværnens funktioner og viser relevante oplysninger under brug.
ECM Exacto er kort sagt til espressoentusiasten, der vil et skridt videre end traditionel tidsbaseret dosering. Kombinationen af Grind by Weight, 64 mm kværnblade, digital trinløs kværnjustering og tre forskellige kværnfunktioner giver høj kontrol over både formalingsgrad og kaffemængde. Samtidig gør automatisk genkendelse af gemte portafiltre, høj kværnehastighed og den enkle betjening Exacto til en kværn, hvor præcision og et effektivt workflow går hånd i hånd.