Hvad kan vi hjælpe dig med?
Hvilke stoffer indeholder kaffe?
Kaffe indeholder en række aktive stoffer, der kan have biologiske virkninger, hvis du har et moderat dagligt indtag på 3-4 kopper kaffe. Blandt de vigtigste indholdsstoffer i kaffe er koffein, cafestol, kahweol, klorogensyrer og trigonellin. Koffein er det mest kendte indholdsstof i kaffe. Typisk regner man med, at en kop kaffe indeholder omkring 100 mg koffein. Koffeinen virker opkvikkende, når man f.eks. er træt og uoplagt.