Speed-funktion
Jura Giga X8 har 2 varmelegemer og 2 pumper hvilket gør det muligt at lave "bypass" og dermed forkorte bryggetiden af eksempelvis kaffe eller espresso. Ved hjælp af "Speed-funktionen" kører maskinen vand udenom bryggeenheden, samtidigt med at der brygges kaffe eller espresso (derved opnås højere hastighed, samtidigt med at ikke al vand kommer i berøring med kaffen, hvilket giver en bedre smag).
Denne funktion er variabel, hvilket betyder, at man kan vælge, hvor meget vand der skal gå gennem bryggeenheden og hvor meget der skal gå udenom (bypass)